HOT ! 夏*帆様 ナナツモリ 2021 ピノ・ノワール北海道余市ワイン神秘未使用未開封品 Domaine Takahiko ドメーヌ タカヒコ ヨイチ ナナツモリ ピノ ノワール

Domaine Takahiko ドメーヌ タカヒコ ヨイチ ナナツモリ ピノ ノワール。Domaine Takahiko ドメーヌ タカヒコ ヨイチ ナナツモリ ピノ ノワール。。
【未開栓・正規品】サロン 2012 シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン
北海道産の2021年ピノ・ノワール、ナナツモリ。- 年: 2021- 品種: ピノ・ノワール- 産地: 北海道- ラベル: ナナツモリ間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】です。森の香り、出汁感すごいです。エチケットは綺麗です。セラー保管、常温配送になります。⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません。メーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワインご覧いただきありがとうございます。。【2本セット】ANGEL ブリュット ヘイローグリーン シャンパン 750ml。アルマンド ロゼ 750ml。ダニエルサージュ　Daniel Sage。シャトーラフィットロートシルト1997。#ハゲマッチョ様限定# プリズナー　ワイン　白　ヴィオニエ。ドンペリニヨン　VINTAGE 2002。テヌータ ルーチェ ルーチェ デッラ ヴィーテ 2017 25周年記念ラベル。オーパスワン 2013。ドン・ペリニヨン 2012 ドンペリ 2012新品・未開封。シャトー マルゴー 2016 プレミア グラン クリュ。城戸ワイン　2本セット　2021 2018。KENZO ESTATE あさつゆ 2024 750ml 2本セット。Mie Ikeno Pinot Noir / ソガ・ペール スパークリング。Château Smith Haut Lafitte 1982 赤ワイン。LE NEZ DU VIN ルネデュヴァン 54種ワインの香り　ソムリエ試験対策。ワイン Maison Mumm RSRV Blanc de Blancs 2015。Dhondt-Grellet Cramant シャンパン。ワイン Perrier Jouet Belle Epoque 2016。ワイン CAYMUS 2015。ロシニョール　トラぺ　ジュブレシャンベルタンV.V. 3本